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鲑鱼减肥的正确吃法

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

鲑鱼是一种非常适合减肥期间食用的鱼类,它不仅营养丰富,而且含有丰富的不饱和脂肪酸,可以帮助降低血脂和胆固醇,因此被视为减肥食品。以下是几种适合减肥期间食用的鲑鱼的烹饪方法:

1. 清蒸鲑鱼

2鲑鱼减肥的正确吃法

清蒸鲑鱼是一种非常健康的烹饪方式,可以最大程度地保留鲑鱼的营养成分。以下是清蒸鲑鱼的做法:

- 所需材料:三文鱼片250g、盐适量、葱适量。

- 步骤:

- 三文鱼片先取出解冻,然后铺入碟中,均匀撒上盐。

- 水开后上蒸锅,蒸约3-5分钟至熟。

- 蒸鱼的时候处理葱丝,泡水可以使它更弯曲;蒸好的鱼出锅,把蒸出来的水倒掉不要,铺上几条葱丝装饰即可。

2. 煎烤鲑鱼

煎烤鲑鱼是一种简单易做的烹饪方式,适合快速准备一餐。以下是煎烤鲑鱼的做法:

- 所需材料:鲑鱼60克,柠檬半个,盐少许。

- 步骤:

- 鲑鱼洗净,将盐均匀抹于鲑鱼上,腌约30分钟使其入味。

- 将鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中,以上下火为200摄氏度烤约20分钟至熟透,食用时,淋上少许柠檬汁去腥即可。

3. 鱼头炖木瓜

这是一种利用木瓜的特性来辅助减肥的烹饪方式。以下是鱼头炖木瓜的做法:

- 所需材料:青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净垛块备用。

- 步骤:

- 锅中加满水(爱喝浓汤的可只加半锅水),放入所有材料同煮10分钟,至煮烂即可。

4. 烤鲑鱼

烤鲑鱼是一种简单易行的烹饪方式,适合忙碌的工作日。以下是烤鲑鱼的做法:

- 所需材料:使用盐、白酒腌制鲑鱼,稍微放置几分钟,将水分以纸巾吸干,烤到表面摸起来温热的程度,去除鱼皮。

- 步骤:

- 使用盐、白酒腌制鲑鱼,稍微放置几分钟,将水分以纸巾吸干,烤到表面摸起来温热的程度,去除鱼皮。

在减肥期间食用鲑鱼时,应注意以下几点:

- 低盐烹饪:减肥期间吃三文鱼要低盐,且不要用油烧制,因为用油烹饪三文鱼会导致三文鱼的热量上升,也会引起发胖的情况。

- 搭配蔬菜和水果:吃三文鱼一般是直接代替米饭或者主食食用的,可以搭配一些蔬菜和水果,才能更好起到减肥的作用。

- 适量食用:不管什么肉,都比蔬菜瓜果热量大、脂肪含量多,吃多了发胖的可能性也大。所以,还是要有节度,荤素搭配,加强锻炼,才会防止变胖。

总的来说,鲑鱼是一种非常适合减肥期间食用的鱼类,只要掌握正确的烹饪方法,并合理搭配食材,就能既享受美食,又能达到减肥的效果。

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