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低脂饮食食谱推荐

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

低脂饮食是一种健康的饮食方式,它提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的基本原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。以下是根据搜索结果推荐的一些低脂饮食食谱:

1. 包菜胡萝卜炒鸡蛋

低脂饮食食谱推荐

- 准备食材:鸡蛋、包菜、胡萝卜、葱花、蒜末。

- 做法步骤:包菜切成丝,胡萝卜去皮后切成丝,葱花切成葱花,蒜头切成蒜末。起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至两面定型后炒散盛出备用。另起锅烧油,油热后倒入蒜末和葱花炒出香味,再放入包菜丝和胡萝卜丝,翻炒一会儿炒软。再倒入鸡蛋,加入生抽、蚝油和食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

2. 番茄豆腐牛肉汤

- 准备食材:番茄、嫩豆腐、牛肉、绿豆芽、葱花。

- 做法步骤:番茄去皮后切成小块,嫩豆腐切成小块,绿豆芽清洗干净即可。牛肉清洗干净切成片,加入淀粉、食盐和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁后放入番茄酱翻炒几下,再倒入适量清水,开大火煮开。煮开后,放入腌制好的牛肉片,用筷子搅散煮至变色,再放入绿豆芽和嫩豆腐,煮两分钟。所有食材煮熟后,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。

3. 西兰花虾仁蒸蛋

- 准备食材:西兰花、虾仁、鸡蛋、老豆腐。

- 做法步骤:西兰花用剪刀剪成小朵,放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟。然后清洗干净,锅中烧开加入食盐和食用油,再放入西兰花焯水半分钟,然后捞起来沥干水分备用。鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,锅中水开放入姜片、葱段和料酒,再放入虾仁焯水至变色,捞起来沥干水分备用。鸡蛋打入碗中,加入与鸡蛋一样多的清水,搅散。老豆腐切成小块,放入碗底,再倒入鸡蛋液,放入煮过的西兰花和虾仁。水开上锅蒸15分钟左右。蒸熟之后取出来,用刀划开,再淋入酱油调味即可出锅开吃。

4. 西芹炒木耳

- 准备食材:西芹、黑木耳、红椒。

- 做法步骤:西芹清洗干净,斜切成片。黑木耳泡发后清洗干净即可。红椒去蒂洗净后切成小块。起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西芹和黑木耳焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入红椒翻炒半分钟。接着放入西芹和黑木耳翻炒几下。最后加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

5. 白灼菜心

- 准备食材:菜心。

- 做法步骤:菜心放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,然后清洗干净。起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入菜心焯水煮熟,然后捞起来沥干水分,摆放在盘子上。起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再加入生抽、蚝油和适量清水,煮开后继续煮汁稍微浓稠的状态,就均匀淋在菜心上,最后摆上几根红椒丝即可上桌开吃。

以上食谱均符合低脂饮食的原则,并且提供了详细的制作步骤,易于操作。在选择食材时,应尽量选择新鲜的蔬菜、水果和五谷杂粮,并减少高脂肪、高热量的食物的摄入。此外,在烹饪过程中,应采用蒸、煮、凉拌等健康的烹调方式,少煎、炒,并尽量减少调味料的使用。

希望这些食谱能够帮助您在享受美食的同时,也能保持健康的饮食习惯。记得适量运动,形成良好的生活习惯哦!

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