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LDL高的人饮食禁忌有哪些?

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

LDL胆固醇,也被称为“坏胆固醇”,高水平的LDL胆固醇会增加动脉粥样硬化的风险。因此,对于LDL高的人来说,饮食调节非常重要。以下是一些饮食禁忌:

避免高胆固醇食物

LDL高的人饮食禁忌有哪些?

高胆固醇食物应尽量避免,因为它们会增加血液中的LDL胆固醇水平。这类食物包括蛋黄、动物内脏(如肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(如猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄等。

限制饱和脂肪酸的摄入

摄入过多的饱和脂肪酸会增加冠状动脉粥样硬化的风险。应限制动物性食品(如肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮)和部分植物性食品(如烤肉)的摄入。

减少糖分的摄入

过多的糖分摄入不仅会导致肥胖,还会增加血液中的LDL胆固醇水平。因此,应限制糖分的摄入。

增加纤维素的摄入

富含纤维素的食物可以帮助降低血脂水平。可以通过食用全谷类、蔬菜、水果和豆类等食物来增加纤维素的摄入。

选择低脂肪食物

应选择低脂肪的食物,如鱼类(特别是富含ω-3脂肪酸的鱼类)、瘦肉和低脂奶制品等。

避免酒精和烟草

酒精和烟草都会对心血管系统造成负担,应尽量避免或戒掉。

控制总热量的摄入

控制总热量的摄入可以帮助维持理想的体重,这对于降低LDL胆固醇水平非常重要。

避免食用高盐食物

高盐食物会导致体内水分和钠潴留,从而影响血压和心脏健康。应限制咸肉、咸菜、咸蛋等食物的摄入。

综上所述,通过遵循这些饮食禁忌,LDL高的人可以有效地控制胆固醇水平,降低心血管疾病的风险。

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