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萝卜莲子猪舌汤的具体做法

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

萝卜莲子猪舌汤是一款非常适合春季饮用的汤品,它不仅口感鲜美,而且具有清热祛湿、补益气血等多种功效。以下是根据搜索结果整理的该汤品的制作步骤:

准备材料

2萝卜莲子猪舌汤的具体做法

所需材料包括:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。这些材料都是清润滋补的好食材,能够有效地帮助身体去除春寒湿困。

清洗处理

首先,将萝卜连皮洗净,并斜向切成中块。莲子、芡实、蜜枣也需要去核洗净,并用清水稍作浸泡。猪舌需要反复刮洗干净,并切成大块。接着,将连同猪骨一起用开水稍煮沸片刻,以便除掉鲜血和血水。猪骨飞水后,则用刀背敲裂。

炖煮步骤

将所有的清洗干净的材料一起放入煲内,进行炖煮。一般来说,炖煮2个半小时左右,待汤品的口感和风味达到最佳状态。在炖煮过程中,可以适量添加食盐和少量的油进行调味。

最后提示

炖煮完成后,这款汤品可供3~4人享用。它的口感清甜,且具有消气祛滞、化痰热、下气宽中、健脾胃、养心神、补脾止泻、益气生津、滋润肺胃的作用。特别是对于春季清热祛湿有着很好的效果。

以上就是萝卜莲子猪舌汤的详细制作步骤,希望对您有所帮助。在制作过程中,可以根据个人口味调整食盐和其他调味料的用量,以达到最佳的风味体验。

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