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山药薏米粥的制作步骤

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

山药薏米粥是一道传统的药膳,具有润肺清热、健脾益气的功效,适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症状。以下是山药薏米粥的制作步骤:

材料准备

2山药薏米粥的制作步骤

- 山药:30克(可以选择温县铁棍山药)

- 薏米:30克

- 莲子(去心):15克

- 大枣:10枚

- 小米:50~100克

- 白糖:少许

制作步骤

1. 清洗浸泡:将山药、薏米、莲肉和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。

2. 搅拌成粉浆:将泡好的食材连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。

3. 煮制:将粉浆倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟。

注意事项

- 薏米处理:薏米要提前泡,最好2小时以上,这样煮的软好吃。

- 山药处理:山药去皮时,可以把手放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。

- 食用建议:山药薏米粥虽说营养多多,不过感冒腹泻等症状时,不要吃。

以上步骤和注意事项基于搜索结果中的多种做法,具体操作可以根据个人口味和需求进行调整。

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