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秋季润肺食谱推荐

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

秋季天气干燥,容易伤肺。中医认为“肺为娇脏,其位最高,不耐寒热”,且肺“喜润而恶燥”,最易受燥邪伤害。因此,在秋季,我们需要注意润肺养肺,通过合理的饮食来达到这个目的。以下是几个推荐的食谱:

薏仁绿豆粥

2秋季润肺食谱推荐

原料:绿豆、百合、薏苡仁各30克,粳米50克,冰糖适量。

做法:将以上各用料洗净同锅煮熟烂,加冰糖放温服用。

功效:绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,此食疗小方可清热利湿、健脾和胃。

芦根百合羹

原料:芦根、百合等。

做法:将芦根和百合等原料洗净后一同煮熟,可根据个人口味添加适量的糖和盐。

功效:芦根有清热生津的作用,百合能够润肺止咳,这道食谱非常适合秋季润肺。

油焯海带豆

原料:300克海带、100克黄豆、盐、酱油、味精、葱花。

做法:将海带切丝,用开水焯熟,黄豆用水煮熟,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。

功效:海带和黄豆都是非常好的润肺食材,适合秋季食用。

醋腌莲藕

原料:莲藕、糖、盐、醋、香油。

做法:将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。

功效:莲藕有清热生津的作用,适合秋季食用。

白果烩鸡丁

原料:白果120克,鸡胸肉200克、油适量、盐适量、淀粉适量、砂糖适量、蒜末适量、姜丝适量、酱油适量、料酒适量。

做法:鸡胸肉切成1厘米见方的肉丁,白果煮熟捞出沥干备用。鸡丁放适量水淀粉、盐、料酒上浆,热油下鸡丁,翻炒至肉变成白色。然后捞出备用。锅内重新倒油,加入蒜末和姜丝爆香,放入白果翻炒一下,再加入鸡丁。加入酱油和盐翻炒均匀成熟即可出锅。

白果糖水

原料:白果250克,冰糖适量。

做法:白果去壳,加入水煮开,煮到大部分皮脱落,关火再去皮。泡软冷水中大概6个小时左右,中途换水。锅中放入水,冰糖,白果,煮开10分钟左右即可。

功效:白果有润肺止咳的作用,适合秋季食用。

梨香甜多汁,清心润肺

原料:雪梨2个,川贝4克,冰糖20克,枸杞2克。

做法:雪梨洗好切成碗状,将梨核去掉。加入川贝粉末和冰糖。蒸锅里的水烧开后放入雪梨,蒸30分钟,蒸的时间越久梨越软。起锅摆好加枸杞点缀。

功效:雪梨有清热解毒、止咳化痰、润肺的作用,适合秋季食用。

以上食谱不仅美味,而且具有很好的润肺效果,非常适合在秋季食用。同时,保持愉快的心情和适当的运动也是非常重要的,它们可以帮助我们更好地迎接秋季的到来。

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