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木瓜炖雪蛤的营养价值

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

木瓜炖雪蛤是一道传统的名点,属于粤菜系,以其独特的口感和丰富的营养价值而受到欢迎。这道菜品的主要食材是木瓜和雪蛤,两者都含有丰富的营养元素,对人体有着多方面的滋补作用。

木瓜的营养价值

2木瓜炖雪蛤的营养价值

木瓜是一种营养丰富的水果,实际是番木瓜。它的果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。它具有帮助消化、净化血液,对三高有很好的效果的特点。

雪蛤的营养价值

雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。雪蛤油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。雪蛤具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃等功效,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。

木瓜炖雪蛤的营养价值

木瓜炖雪蛤的营养价值非常高,含有蛋白质、脂肪、胶原蛋白、天然多糖、氨基酸和多种维生素等。它可以补中益气、健脾和胃、增强人体的抵抗力。胶原蛋白可以增强皮肤的弹性,淡化皮肤色素沉着,美白皮肤,延缓衰老。木瓜含有木瓜蛋白酶,可以促进胃液的分泌,帮助消化吸收,健脾和胃,可以促进乳腺的发育,有丰胸的作用。

其他功效

除了丰富的营养价值外,木瓜炖雪蛤还具有多种功效与作用。它可以润肤养颜、健脾消食、补充营养、提高抗病能力。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。适量食用木瓜炖雪蛤,可以帮助提高脾胃功能,起到健脾消食的作用。

综上所述,木瓜炖雪蛤是一道集美味与营养于一体的佳肴,适合各个年龄段的人群食用,尤其是女性,它不仅能滋补身体,还能美容养颜、丰胸。然而,值得注意的是,虽然木瓜炖雪蛤的好处多多,但并不意味着所有人都适合食用。例如,严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜作为日常滋补品。此外,雪蛤膏中含有较多的雌性激素,阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人,都不适合食用。因此,在享受这道美食的同时,也要根据自身的身体状况来决定是否适宜食用。

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